La Super Halle vous propose de découvrir un nouveau vigneron qui vient d’arriver dans nos rayons.
Le Bouc et la Treille élabore des vins biologiques rouges, blancs et rosés en AOC Coteaux du Lyonnais à Poleymieux au Mont d’Or à 19km de la Super Halle. Leur gamme de vins reflète l’image de la région lyonnaise : complexe, gourmande … et de caractère !
L’histoire du Bouc et la Treille
Installée depuis 1976, née de l’association d’un éleveur de chèvre (le Bouc) et d’un paysan en polyculture : céréales, vignes (la Treille) l’exploitation travaille désormais uniquement à la fabrication de vin.
En véritables paysans péri-urbains, le maintien de la biodiversité aux portes de Lyon est un sujet qui leur tient à cœur ! C’est pourquoi ils travaillent leurs vignes en enherbement 100% naturel et en très grande partie à la main pour qu’elles cohabitent avec une faune et une flore luxuriantes et tout ça dans le respect de la terre.
Nous vous proposons dés à présent : 2 vins rouges, 1 vin rosé et 1 vin blanc et promis, leurs vins ne sentent pas le bouc…
Le petit plus : les vignerons sont en train de faire les démarches nécessaires pour pouvoir entrer dans le réseau Rebooteille et vous proposer la consigne.
Plus d’informations sur leur site ICI
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