Pour cette recette munissez vous de :
- 200g de couscous moyen
- 150g d’oignons nouveaux
- Jus d’1 citron
- 1 bouquet de persil, menthe et coriandre fraîche
- 400g Tomate cœur de bœuf
- 500g de concombre
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- Mettre le couscous dans un saladier, et le recouvrir d’eau froide. Laisser reposer pendant 30 minutes et le remuer de temps en temps. Lorsque la semoule a absorbé toute l’eau, arrosez-le de jus de citron, salez et poivrez !
- Rincer les tomates, éplucher le concombre, les oignons et couper le tout. Arroser d’huile d’olive et mélanger.
- Enfin hacher finement les herbes aromatiques au couteau et ajouter à votre taboulé.
Il ne vous reste plus qu’à savourer 🙂
La Super Halle 