Depuis quelques semaines, vous pouvez découvrir les légumes de nouveaux producteurs sur notre légumier. La Ferme Serpette & Serfouette, alias Samuel et Sandrine vient nous livrer en salades tous les mardis. D’autres légumes suivront bientôt . Souhaitons-leur la bienvenue!
L’aventure a débuté en janvier 2019 pour nos deux maraîchers, situés à Chaussan à 25 km d’Oullins.
Issus du milieu agricole ils ont néanmoins un parcours diversifié en tant que salariés dans le milieu culturel, le tourisme en développement local , en passant même par le métier de berger. Ce binôme s’est nourri de ses expériences pour se spécialiser dans la culture de légumes, de plantes médicinales et la cueillette sauvage. Les plantes sont séchées pour faire des aromates, des tisanes, etc…
Le nom de la ferme, Serpette & Serfouette, vient du nom de deux outils manuels, qui font référence aux deux types de productions sur la ferme : les légumes et les plantes médicinales. La serpette est une faucille (vous voyez Panoramix le druide?) qui sert à cueillir beaucoup de plantes et la serfouette est un piochon qui sert à désherber les cultures, notamment les légumes.
Dans un hameau perché sur les hauteurs de la commune à 650m d’altitude, face aux Alpes et à la vallée du Rhône, ces deux maraîchers valorisent environ 2 hectares avec ces deux types de productions, à laquelle s’ajoute la cueillette sauvage saisonnière. La ferme dispose aussi de tunnels pour la culture de tomates, concombres, melons… Et pour prolonger un peu la saison!
La ferme a pu être certifiée en agriculture biologique dès le début de son activité, sans passer par une période de conversion : les terrains cultivés étant déjà soit en bio, soit en friche ou encore en prairie permanente. Ce binôme se reconnaît dans les valeurs portées par l’agriculture paysanne : une ferme à taille humaine, des produits de qualité, une recherche d’autonomie sur la ferme, un ancrage local et une insertion sur le territoire, travailler en cohérence avec la nature. Les circuits courts étaient une évidence!
A l’avenir, Serpette et Serfouette aimerait développer l’accueil à la ferme par le biais de balades botaniques, dégustation, cuisine de plantes sauvages, et même l’accueil de Woofeur.
N’hésitez pas à aller voir leur page Facebook et leurs belles photos de saison.
La Super Halle 