Miam Miam Miam…. Elles arrivent dès le jeudi 28/02
Petite histoire autour de la Bugne : cette tradition culinaire existe depuis la Rome antique, où on les dégustait déjà à l’époque du carnaval. Elles sont devenues une spécialité de toute la région : Lyon, Saint-Etienne, la vallée du Rhône. Leur nom vient de « bunyi » qui signifie justement « beignet ».
Il y a deux types de bugnes : les fines craquantes et les dodues moelleuses..
La base de la pâte est réalisée de manière artisanale par la boulangerie AB Saint-Vincent à Lyon, ensuite nous ajoutons notre petit secret pour vous proposer des bugnes moelleuses et gourmandes !
Retrouvez les bugnes de la fabrique des producteurs dès cette semaine, côté traiteur de la Super Halle.
La Super Halle 