Sanofruit est une petite entreprise familiale créée en 1988 par Christian MIRABEL. Située dans le Sud de l’Ardèche, cet ancien vigneron et apiculteur est désormais spécialisé dans la transformation de fruits et légumes biologiques d’origines locales de préférence.
Zoom sur la gamme de soupes que vous pouvez retrouver à La Super Halle d’Oullins :
Une première : la soupe au cresson. Le cresson est bien pourvu en minéraux, potassium, calcium, fer riche en vitamine C, provitamine A et vitamine B9.
En outre, ses atouts sont :
- Une valeur énergétique faible.
- Une teneur limitée en glucides.
En direct d’Ardèche, la soupe à la châtaigne, est bonne pour le tonus !
Une soupe sans gluten qui apporte protéines, vitamines E, B et C, potassium, magnésium, calcium fer et oligo-élément. Ce petit plat tout prêt est riche en sucres lents.
Et pour finir, la soupe de lentille : un condensé de ce légume sec aux qualités nutritionnelles variées.
- Les lentilles sont associées à une baisse des risques cardio-vasculaires
- Elles sont riches en fibres, en phosphore, en fer, zinc, magnésium, potassium, vitamines A et B.
- Les lentilles remplacent idéalement un plat de viande.
Fanny, épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins (10 min de Lyon)
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A deux pas de Lyon, la Super Halle d’Oullins rassemble sous un même toit un magasin de producteurs locaux en vente directe, une épicerie bio et un restaurant-traiteur de cuisine du marché. Découvrir le concept.
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