Nathalie et Sébastien, producteurs de fromages de chèvres au sein du magasin de producteurs de la Super Halle d’Oullins, vous racontent la belle journée portes ouvertes que vous avez peut-être manqué, au paradis de la biquette : la ferme de Chasse-Nuage. En savoir plus sur ce producteur, en conversion bio.
« Alors que les prévisions météo étaient plutôt maussade, c’est sous un soleil radieux que la ferme de Chasse nuage a accueilli environ 150 personnes le 11 Juin dernier lors de sa journée porte ouverte.
Tout a commencé par un pique-nique géant, tables et bancs étaient au soleil devant la chèvrerie, ou à l’ombre dans le bâtiment pour recevoir les visiteurs. Pour l’apéro, dégustation des fromages locaux de la ferme et diverses préparations. Les quiches fromage de chèvre et ortie se sont rapidement évanouies et les bâtonnets de légumes trempés dans la tomme salade ont eu bien du succès.
La ferme étant dans un cul de sac, les enfants pouvaient gambader tranquillement. Durant l’après-midi Sébastien a fait deux visites pour expliquer la vie quotidienne de la ferme. Départ pour les prés afin de rencontrer les chèvres qui broutent tranquillement et d’expliquer l’importance de l’autonomie alimentaire. Passage devant le champs d’orge et pois qui sera moissonné durant le mois de juillet qui assure les rations en protéines. Ensuite retour à l’intérieur du bâtiment où les chèvres passent la nuit, traversée du quai de traite, puis par la laiterie et son tank à lait. Pour terminer une démonstration du matériel de fromagerie et des différents moules et une vente de fromage.
Une journée bien remplie et pleine de bonne humeur, merci à tous les visiteurs pour leur intérêt et leur venue ! »
Nathalie Bedel, fromages de chèvres locaux à Longes (69), 45 km de Lyon
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A deux pas de Lyon, la Super Halle d’Oullins rassemble sous un même toit un magasin de producteurs locaux en vente directe, une épicerie bio et un restaurant-traiteur de cuisine du marché. Découvrir le concept.
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