Un producteur local de lapins et de produits de la vigne est arrivé au sein de notre magasin de producteurs à la rentrée.
Il s’agit de la Ferme des Cannelles, située à Dareizé, à 40 min de Lyon et non loin de Tarare. Un très joli nom pour cette petite exploitation agricole familiale, implantée sur la commune de puis plusieurs générations.
Marie-Laure, Michel et Mickaël élèvent des lapins (cuniculture) et travaillent la vigne.
Depuis plusieurs semaines, ils proposent une large gamme de produits :
– Viande de lapin: frais entiers ou découpés sous vide (cuisses, rables, 1/2 lapins), terrines (armagnac, moutarde, cèpes ou encore noix) et plats cuisinés (cuisses à la basquaise, épaule à la moutarde ou aux épices, rillettes, mousse de foie).
– Vin rouge ou rosé, fût de chêne, coteaux bourguignon, pétillant.
– Jus de fruit et gelée à base de raisin.
La lapin frais sous vide est livré toutes les deux semaines par les producteurs, n’hésitez donc pas à nous contacter pour réserver !
Pour en savoir plus sur la Ferme : page Facebook https://fr-fr.facebook.com/lescannelles/
Marie-Laure, Michel et Mickaël Debourg, cuniculture et produits de la vigne, Daraizé (69), 40 min de Lyon
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A deux pas de Lyon, la Super Halle d’Oullins rassemble sous un même toit un magasin de producteurs locaux en vente directe, une épicerie bio et un restaurant-traiteur de cuisine du marché. Découvrir le concept.
