De nouveaux produits de la ruche ont fait leur apparition au sein du magasin de producteurs de la Super Halle d’Oullins dans le courant du mois de juillet.
Patrice et Régine Béraudiat sont apiculteurs à Mornant (69), à 25 km de Lyon depuis 2008.
Leur production
Patrice s’occupe principalement des différents ruchers et de la création d’essaims pour le renouvellement du cheptel. Régine est en charge de la préparation du matériel utilisé pendant la saison apicole ainsi que de la transformation et de la commercialisation du miel. Ils font la transhumance des ruches en famille, leur fils étant souvent de la partie.
Leur cheptel est composé de 180 ruches (une colonie comprend entre 15 et 80 000 abeilles en fonction de la saison). Ils travaillent avec différentes races d’abeilles : Buckfast, Carnica et Caucasienne. Ils élèvent leurs propres reines à partir de reine sélectionnées achetées à l’extérieur.
Lieux de production
En fonction des miels, les lieux de production peuvent varier :
– Acacia et miel toutes fleurs : Isère
– Châtaigner : Isère et Col de la Luère
– Sapin : Pilat
– Lavande : Drôme
Les produits
Vous pourrez trouver en magasin :
– Bonbons au miel,
– Miels (Acacia, châtaigner, fleurs, lavande, sapin)
– Pollen de fleurs,
– Bougies,
– Pain d’épices dans le courant du mois de septembre.
A bientôt à la Super Halle pour déguster leurs produit à base de miel très local !
Régine et Patrice Béraudiat, apiculteurs, Mornant (25 km de Lyon)
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A deux pas de Lyon, la Super Halle d’Oullins rassemble sous un même toit un magasin de producteurs locaux en vente directe, une épicerie bio et un restaurant-traiteur de cuisine du marché. Découvrir le concept.
La Super Halle 