Ce fameux voyageur passe par l’épicerie bio de la Super Halle d’Oullins régulièrement ! En effet, la brasserie artisanale des Bières du temps propose tous les ans une bière bio aromatisée, selon les inspirations du moment : bière à la datte en 2013, bière à la rose en 2014, bière au chanvre (et malt local !) cette année.
Cette bière bio est brassée à l’occasion du week-end du carnet de voyage de Beaurepaire qui a lieu en mai 2015. Il s’agit d’un brassin unique et d’une étiquette unique, réalisée cette année par Laurent Pascal.
La bière bio du voyageur 2015 est une bière blonde légère (5% Alc. Vol.) avec des arômes très printaniers. Le chanvre lui donne des notes végétales très fraîches.
Elle est brassée avec le malt de la malterie artisanale biologique d’Ardèche Malteurs Echos et du chanvre de l’Isère. C’est donc une bière très locale.
La fabrique de bières biologiques « Les bières du temps » est installée depuis 2011 au cœur du village de Champier, en Isère, à 60 kms de Lyon.
Cécile et Robert ont choisi le statut de Société Coopérative de Production (SCOP) pour entreprendre… autrement. Chaque associé s’exprime librement et les décisions sont prises en commun. Ainsi chacun est davantage impliqué dans son travail. Aujourd’hui, au vu de son activité, la brasserie souhaite prochainement intégrer un troisième associé.
Lire notre article de février 2015 sur la brasserie les Bières du Temps
Retrouvez toutes leurs bières dans la cave à bières de l’épicerie biologique de la Super Halle… à offrir, à partager, à déguster… !
Plus d’informations sur la brasserie : www.lesbieresdutemps.com
Iseult et Laure-Hélène, épicerie bio de la Super Halle d’Oullins (10 min de Lyon)
La Super Halle 