Installée à Chabeuil dans la Drôme, la Brasserie Artisanale de la Pleine Lune propose des bières de dégustations, légères, festives et conviviales.
Benoît travaillait déjà depuis 8 ans dans le brassage de la bière quand il a décidé de créer sa propre brasserie en 2011, poussé par un désir de créativité et de liberté. Très rapidement, il a été rejoint par Benoit et Sylvain, tous deux riches d’une expérience de brasseurs sur leur temps libre.
La gamme a été labellisée AB il y a 2 ans, alors que l’ensemble des ingrédients étaient déjà bios depuis longtemps. Les 3 collaborateurs on fait ce choix par conviction, motivés par une forte sensibilité environnementale, sur un territoire (La Drôme) où l’agriculture biologique jouit d’une belle dynamique.
Une intrigue persiste… pourquoi avoir choisi ce nom ? Une évidence pour Benoît qui trouve en ce nom de nombreuses symboliques, et dont le fils, déjà petit voulait être « Paysan brasseur cosmonaute »… tout un programme ! Sylvain nous explique par ailleurs que la lune a son importance dans le brassage de la bière. Une fusée de Tintin accueille les visiteurs à l’entrée de Chabeuil… direction la Pleine Lune ?
En attendant de vous joindre à son équipage, l’épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins vous propose de découvrir la Pleine Lune… en formats 75 cl et 33 cl !
La « Pierre de Lune » (Blanche, avec des notes d’acacia et d’agrumes) et « Lunik » (Ambrée, très maltée avec de légères touches de café et de fruits rouges) ont rejoint notre cave déjà riche de plus de 40 bières biologiques différentes !
Bonne dégustation !
Iseult et Laure-Hélène, épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins (10 min de Lyon)
La Super Halle 