Cynthia et Rémi ont démarré leur activité de brasserie artisanale fin 2013, et leurs bières ont déjà reçu 5 récompenses !
C’est tout d’abord leur bière blanche qui est récompensée fin 2014 lors de la semaine du goût.
Ensuite, tout s’enchaîne ! Fin février 2015, ils remportent 2 médailles au Concours Général Agricole de Paris : la médaille d’argent dans la catégorie « Bière Ambrée » pour la « Vieille Mule Ambrée » et la médaille de bronze dans la catégorie « Bière Blonde » pour la « Mule Tombée du Ciel », une bière blonde spéciale.
Le 21 mars lors du concours international de Lyon, la « Mule Tombée du Ciel » remporte à nouveau une médaille d’or, tout comme la « Mule Vagabonde » une bière spéciale au blé noir.
Toutes ces bières sont biologiques, brassées à l’eau de source, et les malts sont cultivés localement. Mais Cynthia et Rémi ne s’arrêtent pas là… Ils proposent des animations tous les jeudis à partir du mois de mai. Concerts, débats, soirées-jeux, spectacles : plus qu’une brasserie leur « Fabrique de bières bios » est un lieu festif et culturel !
Pour en savoir plus sur la brasserie biologique de la Vieille Mule : http://www.lavieillemule.com/
Vous ne connaissez pas encore leurs bières ? Il n’est pas encore trop tard car l’épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins vous les proposent en format 75 ou 33 cl:
– La Mule Tombée du Ciel (Blonde Spéciale)
– La Mule Vagabonde (Spéciale au blé noir)
– La Mulette (Blonde)
– La Vieille Mule (Ambrée)
– La Blanche Mule (Blanche… !)
Retrouvez les caractéristiques de leurs bières sur : http://www.lavieillemule.com/#!les-bires/c1y9k
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http://www.lasuperhalle.fr/journal/la-super-halle-doullins-le-temple-de-la-biere-bio-locale
http://www.lasuperhalle.fr/journal/biere-vieille-mule-super-halle
Iseult et Laure-Hélène, épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins (10 min de Lyon)
La Super Halle 