L’épicerie biologique vous propose de découvrir un produit essentiel : le vinaigre blanc.
Description
Le vinaigre d’alcool blanc, également appelé vinaigre « Cristal » car naturellement incolore, n’est pas issu d’un fruit (ex : raisin ou pomme), mais obtenu à partir du sucre de la betterave. C’est, parmi les ingrédients naturels de notre quotidien, le moins cher, juste après l’eau du robinet.
C’est aussi l’un des plus polyvalents et efficaces : détartrant, désinfectant, nettoyant, dégraissant, assouplissant, etc… ses vertus sont aussi nombreuses qu’il est inoffensif et parfaitement (et rapidement) biodégradable. Il ne produit aucune émanation nocive, même si son odeur peut parfois sembler forte.
Il peut s’utiliser tel quel ou dilué en fonction de l’usage que l’on souhaite en faire et dissous d’autant mieux le tartre qu’on le chauffe.
Quelques exemples concrets de son utilisation au quotidien
Assouplissant : 1 à 2 cuillères à soupe dans la machine à laver ajoutées au lavage pour assouplir votre linge.
Détartrant : diluer du vinaigre dans de l’eau et mettre la bouilloire en route pour en ôter le calcaire.
Nettoyant, désinfectant, dégraissant, anti-calcaire : utilisé pur ou dilué, dans la salle de bain, la cuisine et les WC, pour nettoyer les céramiques, plans de travail, inox.
Désodorisant : laver son réfrigérateur au vinaigre blanc a le double avantage de le désinfecter et d’éliminer les odeurs parasites.
Lavage et conservation des légumes : tremper les légumes après épluchage dans une eau vinaigrée permet de mieux les conserver et les empêche de noircir. Les rincer dans une eau vinaigrée pour les lavages fait fuir plus rapidement les insectes et raffermi les légumes fragiles, comme les salades par exemple.
Animaux : laver les cages ou litières de nos animaux domestique au vinaigre blanc a l’avantage de désinfecter sans produire d’effluves nocives comme la javel par exemple. Attention toutefois à la sensibilité de vos animaux à son odeur : le vinaigre peut agir comme répulsif pour certains chats sensibles à son odeur.
Soin des cheveux : rincer ses cheveux avec une eau vinaigrée concentrée à 10% permet de leur donner de la brillance, tout en facilitant leur démêlage !
Le vinaigre blanc possède bien d’autres super pouvoirs pour le nettoyage, la santé, la beauté… A vous de tester !
L’offre de l’épicerie
L’épicerie biologique de la Super Halle vous propose du vinaigre blanc conditionné en bouteille de 1 litre ou en bidon de 5 litres, et bientôt en vrac.
Retrouvez des conseils d’utilisation du vinaigre et autres ingrédients malins dans le livre « Bicarbonate de soude, citron, vinaigre, argile, miel, sel : Les 6 produits miracles » dans la collection Jouvence, disponible en magasin.
Le mois prochain nous vous ferons découvrir les multiples usages du bicarbonate de soude !
Iseult et Laure-Hélène, épicerie biologique de la Super Halle d’Oullins (10 min de Lyon)
La Super Halle 