Il y a un an la Super Halle ouvrait ses portes après un an et demi de collaboration autour d’un projet ambitieux : réunir sous un même toit des producteurs locaux en vente directe, une épicerie biologique et un restaurant traiteur.
L’objectif était de créer un lieu de distribution en circuits courts et de mettre à la portée de tous des produits locaux, responsables et de qualité. Loin de nous OGM, exploitations intensives et élevage hors-sol ! Oui à l’agriculture paysanne, au fromage frais, au saucisson local et aux carottes bios !
Tout cela sous forme de coopérative, puisque la Super Halle possède le statut de SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif). Un modèle d’entrepreneuriat coopératif et démocratique dont l’objet est de favoriser la proximité, la durabilité, la diversité des acteurs et l’ancrage territorial.
Notre organisation horizontale, coordonnée par Johanne Ruyssen depuis son ouverture, nous donne la possibilité de replacer l’humain au cœur de notre économie. Car c’est bien d’humain dont il s’agit ici : soutenir des fermes à taille humaine, en agriculture paysanne, re-créer du lien entre le consommateur et le producteur, retrouver la convivialité dans les rapports entre clients et marchands et retrouver confiance dans le contenu de notre assiette.
La Super Halle d’Oullins c’est un projet ambitieux, mené de front par une poignée de producteurs, avec les soutiens de GRAP (GRoupement Alimentaire de Proximité), association La Jardinière, Terre d’envie et l’ADDEAR du Rhône.
Forts de tous les clients qui nous font confiance, nous sommes heureux de fêter cet anniversaire qui célèbre une première année riche de rencontres, d’expériences et d’apprentissages.
Nous tenons à remercier tous les clients, réguliers ou moins réguliers, d’Oullins, de Lyon et d’ailleurs qui ont franchi la porte de notre magasin et nous ont permis de rendre ce projet viable. Merci pour vos retours, toujours constructifs, sur nos produits, nos plats ou encore le magasin.
Nous vous invitons dores et déjà à fêter notre 2ème anniversaire en février 2016, et espérons vous accueillir encore plus nombreux en 2015!
L’équipe de la Super Halle
La Super Halle 