Sylvie vous propose de partager dans ces ateliers son expérience d’une cuisine savoureuse mais aussi saine et diététique confectionnée avec des produits frais, naturels, locaux et majoritairement « BIO ».
Les ateliers se déroulent le samedi de 9 heures à 11 heures : La première ½ heure est en général consacrée à un rapide exposé sur les recettes proposées, leurs finalités, les produits, les astuces…
Dans sa cuisine, Sylvie aura préparé les ingrédients nécessaires à la préparation du repas, de l’entrée au dessert :
- Que vous confectionnerez sous sa direction et ses conseils
- Que vous emporterez à l’issue de l’atelier.
- Vous repartirez avec les recettes et astuces.
Les ateliers :
Cuisine aux boissons végétales : Remplacer le lait de vache dans la cuisine, les avantages…
Les boissons végétales , qu’est-ce que c’est ? Que contiennent-elles? Comment les utiliser ?
Préparation d’un repas complet avec des boissons végétales.Cuisiner avec les huiles essentielles : apprendre à cuisiner avec les huiles essentielles, les avantages, les limites.
Découverte des produits et des matériels à utiliser.
Préparation d’un repas complet aux huiles essentielles.Cuisine aux épices: utiliser raisonnablement les épices dans la cuisine, un bienfait pour notre santé.
Les épices orientales, les épices méditerranéennes. Leurs propriétés culinaires, gustatives… Comment les choisir ? Comment les conserver ?
Préparation d’un repas complet aux épices.Vite fait, bien fait ! : préparer un repas vite fait, équilibré et cuisiné naturellement à partir de mets simples.
Découverte des produits et des matériels à utiliser, comment s’approvisionner et conserver.
Préparation d’un repas familial.Préparer un repas de fête sans lendemain qui déchante : préparer un repas équilibré et cuisiné naturellement à partir de mets nobles.
Découverte des produits et des matériels à utiliser
Préparation d’un repas complet « de fête » …sans lendemain qui déchante !!!Un dîner entre amis réussi !
Préparer un repas à l’avance avec soin et cuisiné naturellement à partir de mets simples pour régaler vos amis.
Découverte des produits et des matériels à utiliser, comment s’approvisionner et conserver.
Préparation d’un apéritif et d’un repas complet autour d’une table.
Le programme des ateliers de cuisine (Tarif 41 €) :
- Les samedis de 9h00 à 11h00 :
– 15 novembre 2014 : Vite fait, bien fait !
– 6 décembre 2014 : Un repas de fêtes sans lendemain qui déchantent !
– 24 janvier 2015 : Un dîner entre amis réussi !
– 28 février 2015 : Cuisiner avec les huiles essentielles
- Les jeudis de 17h à 19h :
– 22 janvier 2015: Cuisiner avec les huiles essentielles
– 26 février 2015 : Vite fait, bien fait !
Nous organisons également des ateliers à la carte pour un groupe préconstitué : choisissez votre jour, votre heure, votre thème et participez à un moment gourmand en famille ou entre amis.
Sylvie, chef de la Cuisine des Producteurs
La Super Halle 